Simmer ynwenners sizze dat de ier pear ien is fan 'e tankberste en net-prestyske kultueren. Kultivearje kin it ek op grûnen, wêr't de wichtichste yngrediïnt sân en lûd is. It moat bepaald wurde dat de natuer sels alles dien hat om te soargjen dat de klokken nei ús komme kinne mei it maksimale bedrach fan nuttich. Dêrom is it winsklik om de rispinge fan Jeruzalike artikel te observearjen en net te hurd. En krekt oer de mannichte fan samling en manier fan opslach, sille wy hjirûnder prate.
Wannear Jeruzalike artichoke te sammeljen?
Geweldich, gewoan in ierdeblokje kin letter sammele wurde as de terminen, mar net earder. Yn 't regel is de perioade fan folslein ferpaling sa'n 120 dagen, en it begjin fan it yngewaakjen falt op letjier hjerst. As regel begjinne de stedsbewenners al ein ein septimber en begjin oktober begjinne "konservearje" fan 'e dacha en beäntwurdzje harren reizen. It is gjin ferrassende dat nei har yngenieur lytse en net spesjaal lekker Jeruzalike artichoke-tuberkes krije.
It geheim is dat it mei de ein fan 'e hjerst dat kohohydraten en oare nuttige substansjes begjinne om massaal fan' e stem fan 'e plant nei har tubers te bewegen. As de tiid krekt is, fanút de bui is it mooglik om oant tsien kilograms te sammeljen. En as wy begjinne te hurd, en it boppe-grûn diel ôfsnien, de folsleine migraasje fan sûch mei nuttige substansjes is brutsen en de rispinge is net fan sokke kwaliteit.
As jo leauwe oan 'e erfarne túnkerder, de timing fan Jeruzalike artichok op' e ein fan 'e hjerst, wylst it frije. Yn dizze perioade waarden de stiennen lignearre. Ienris frije op 'e doar stean, se moatte se kieze. Ungefear in wike letter komt der in tiid wêryn jo Jeruzalike artichok opnimme kinne. Sa reitsje de rispens. En as jo it graven begjinne, binne de klokken al oan 'e maksimale grutte groeid. Oan 'e wei, as jo de bûter nei' e winter ferlitte foar bêden, sels nei it frijen, sille se har nutlike skaaimerken en smaak net ferlieze.
Wannear't jo Jeropa-artykeek te sammeljen en hoe't jo it bewarje?
It hiele probleem mei it winnen is de koarte opslach fan Jeruzalike artichoke. Ek yn in keller en maksimale selekteare omstannichheden sil de tubers lang net langer wêze foar harren kwaliteit. Dêrom binne in protte oanbefellingen om har yngenieur opnij te hâlden, krekt net te finen.
Ideal, advisearje se te meitsjen foar in partielnekoart fan Jeruzalike artikel. Nei it rypjen fan in wike of twa krije jo kwaliteit en smakke klokken. Dig up as safolle as jo yn in koarte perioade kinne ite .
De rest fan 'e rekreaasje rjochtt rjochttroch op' e bêden. As jo yn 'e regio wenje mei in hurde winst, kinne jo de lingheningen befetsje. Foar dy doelen is droege gers of blêden, agrovolokno foar foarsjenning, gaadlik .
As de timing, as it tiid is om it Jeruzalike artichok te rekkenjen, net twifele, dan mei it momint hoe't it bewarje, binne der ferskate mieningen en advizen. Guon simmerwenners besteane op it opslaan yn in garaazje of in kelder ûnder in laach fan sân. Dizze beslissing sil him rjochtfeardigje as de risping snel is. It is ek advisearre om de tuberkers op 'e boaiem fan' e koelkast te bewarjen, nei't se se wekker yn in wiete tún. It feit is dat de tuberkes it eigendom hawwe fan fluch ferwiderje fan fjoer en fersmoarging. Foar in lange
- yn 'e maitiid om de risping foar it waarm te rekken, oars wurde de klokken begjinne te germinearjen en de fiedingswearde sil dúdlik folle dropje;
- Ferjit net oer ferskillende soarten skodden: messen, ratten, elke oare nager sil it net wolle dat jo tariedingen binne;
- mar foar bewenners fan waarme regio's, kin dizze opsje de haadgearkom wurde, om't lansing kin en beskermje, en it lân yn in gefrônde koma sil net draaie en jo kinne altyd in nije part fan nuttige klokken grave.