Spitigernôch binne in soad fan ús witte oer rûpen allinich út in âlde soart bern fan 'e fee. En omdôch, om't efter it ûnsichtbere skel de ferburgen skatkiste fan vitaminen en mikrozellen nedich is foar sûnens. Dêrneist is dit griente universele, dy't brûkt wurde kin om net allinne salades en side-skuorren te meitsjen, mar ek ungewisse desserts. It groeit is it net dreech - it hat gjin komplekse soarch nedich, noch gjin útsûnderlike betingsten. En hoe't wy in rút foar de winter opslaan sil ús artikel fertelle.
Hoe kinne in ripe yn 'e winter yn' e kelder hâlde?
As jo in lokkige eigener binne fan in goed ferljochte en drye keller, dan hâldt jo toerpe fris en elastysk oant de heule middelpunt net foar jo is. Mar dit is foarsjoen dat de rûp waard op 'e rjochte tiid opnommen en waard goed taret foardat it legen is foar opslach. Mar oer alles yn oarder:
- Foar winterboarne yn 'e húshâlding binne allinich spitwurden fan rûpkes ("Tyanem-Pitanem", "Orbita", "Manchester Market", ensfh.) Binne gaadlik, de samlingperioade dêr't falt op' e earste tsien dagen fan novimber.
- Foar it graven fan 'e rispinge, in dúdlike dei mei in lofttemperatuer fan +5 oant +10 graden is it bêste.
- It útfieren fan de woartels fan 'e grûn moatte tige soart wêze, besykje net de hûd te skodzjen. It is it maklik dat dit gebrûk makket fan stompe fekken.
- Nei it graven fan revyzjes moatte yn ien ljocht yn 'e skaad of ûnder in dakbosk pleatst wurde, sadat de grûn op har oerflak droech is en it is maklik om te skodzjen.
- Foar it blêdwizer moat elke frucht ynskreaun wurde foar skea en rûchwei alle fersmoarge fersmiten - der is noch gjin suchtip, en sels de buorren sille rôle ynfiere. It proses fan sortearring is kombinearre mei in hartstek, koartsjen de topsjes nei de swart by 5-7 sm.
Jo kinne in rôf yn 'e winter opslaan yn in kelder op ien fan' e folgjende manieren:
- yn sterke plastike tasjes mei gatten foar fentilaasje;
- lagen yn boatsjes, elke lagen mei twa of trije sintimeter sân;
- yn klaai, paraffine of wax glaze.
Hokker as jo wolle, is de kaai foar suksesfolle opslach opslach in temperatuer fan gjin hegere as 3 graden, fiifheid op 80-90% en gjin kontak tusken buorkefruchten.
Hoe kinne in rút yn in appartement hâlde?
As jo net kwea kinne hawwe fan in keller, ferachtsje jo net - in rippe kin bewarre wurde as yn in kuolkast yn in griente of in frizzer. Foar it frijen wurdt de woartel rekreven en snijden yn lytse stikken, en dan koart (2-3 minuten) blanchearje. Dêrnei wurdt de blokje yn iiswetter geklokke en ferspraat oer de partpakkes.