It produkt, ûntfangen fan heechweardige bûter troch hurden behanneling, hat himsels yn 'e orientale medisinen beweard as in wûndertsjinst.
Ayurveda neamt ghee (gi) oalje "fliiksel goud", yn steat om de minske te berikken mei de moaiste enerzjy fan 'e sinne. Fanút it publyk fan tradisjoneel medisinen is it smelte bûter net minder weardefol, om't it by it ferwurkjen de optimale komposysje oanbelanget.
Komposysje fan ghee oalje
Neffens syn molekulêre struktuer ûnderskiedt ghee ghee fan oare fats fan dierde komôf. Wannear it opheffe wurdt, skealik ûnreplikingen, molkeproteinen, sûker en wetter wurde út it oarspronklike produkt fuorthelle, mar bliuwe:
- Vitamine E is de sterkste antioxydant.
- Vitamin A - is net yn ien fan 'e edible oaljes útsein ghee.
- Essentiale fatty acids - de ynhâld fan linolearyt - 4 - 5%.
It moat trije funksjes fan 'e gearstalling fan ghee oalje besjen:
- it produkt gjin laktose befettet, om't it brûkt wurde kin troch minsken mei ûngelok foar dizze kohdhydrate;
- Fettige sûden yn 'e smelste bûter hawwe in koart mjityske ketting, om't it better troch it lichem opnommen wurdt;
- Proteïnkasein yn it proses fan oalewetterhehe is fuortsmiten, want ghee is harmless foar minsken mei ferheegene cholesterol.
It gebrûk en tapassing fan ghee oalje
Healingeigenskippen fan ghee oalje kinne it gebrûk meitsje foar:
- ferheging fan ymmuniteit ;
- ferliedering fan frije radikalen;
- ferbettering fan digestion;
- Normalisearring fan metabolike prosessen;
- eliminaasje fan toskinen en toxinen;
- ferreling fan it lichem mei vitaminen A, E, fatty acid;
- stimulearje fan mentale aktiviteit.
Foar minsken mei swakke ymmuniteit is it nuttich om gie oalje yn 'e moarn te kombinearjen mei spices (fennel, kardamom, saffron), droege fruchten, nuten, huning, fermentearre bakte molke. Moarnsiten moatte oare produkten net ynfiere.
Om behannele prosessen te behanneljen, wurdt it oanrikkemedearre om krêftige gebieten fan it lichem te lôgjen mei fette oalje. En as jo de fersmoarging ferbetterje wolle, dan foardat it iten en nei't jo rassosat nedich hawwe en in teaspoon fan ghee slaen. Yn 'e perioade fan epidemyen fan grippe en SARS is it brûkber om de nasale mucosa mei oalje te lûken.
Der is in miening dat de behanneling mei ghee oalje sil in resultaat jaan as in persoan oanhinget oan in fegetaryske dieet, wylst it gebrûk fan fleis- en fiskerspeallen ryk yn fetten fertsjinwurdiget de nuttige eigenskippen fan "flüssich goud".
Op smelde bûter is it maklik om te fretten - de temperatuer fan har spuist is folle heger as dat fan sânblom of smaak, want it iten draait net ferbaarnd en brûker. Ek wurdt it taheakke tafoege. Oan 'e wei is it fabryk saneamde. "Ghee" is in folslein oare produkt.
Ghee oalje yn kosmetology
Ghee hat geweldige wittenskiplike eigenskippen, om't it faak brûkt wurdt as basis foar massa olie. Boppedat kin it produkt de toskine ferwiderje, sadat de hûd samtiget.
Mei ghee kinne jo fekânsjemasken meitsje - de folgjende binne de simpelste resepten:
- Mashed potatoes (2 jellenpoaten), koarmerk (heal in spunky) en ghee bûter (heal in spuite) kombinearjen. Kashitsu yn in waarm formulier om it gesicht te setten, hâlde 15 minuten.
- Apple puree (2 jellenpoaten), huning en ghee (healens in spunky), mingje, waarmje, oanfette op gesicht. Hâld tiid - 15 min.
Hoe kieze giele oalje?
It is it bêste om homemade bûter te brûken foar it feljen. As it kocht produkt opnommen is, moat de gearstalling fan fet yn it minst 82% wêze. Hoe better de oalje-basis, it nutticher wurdt it ghee.
Set it produkt yn in keuken, set it op in fjoer, wacht oant de flüssigens flok wurdt. Dan wurdt it fjoer redukt, en it produkt wurdt op 'e brân hâlden (sûnder de lid) oant de boaiem fan de búk sichtber wurdt. In polymogram fan oalje wurdt hjiroat sa'n helte en oere beheine - de massa moat goud en transparant wurde.
Tidens de tarieding fan ghee oalje sil de foam opkomme - it en de driuwende fêste dieltsjes moatte mei in lûd ôfstutsen wurde. It fersmoarge produkt wurdt filters troch in kolander dy't mei gaze lein wurdt.
Bliuw better yn in koele en droege pleats, it hantelibben fan dat is oant ferskate jierren. Ut tsien oefenen fan oalje fan 200 g, wurdt in trijetrich kofjeteat fan fermogen produkt krigen.