Spitigernôch krije echte wille fan 'e smaak fan aromaatyske smoarchprodukten kocht yn' t winkel faak hinder wurdt troch de realisaasje dat yn har tarieding, koekstoflike substanzen dy't net ûntsluten wurde kinne faak brûkt wurde. Dit is lykwols net in reden om drippe wynmûnen, balyk of fisken te weigjen, om't se troch josels kocht wurde kinne. As yn 'e ôfrûne keunstners har wurken oan it tekenjen fan smookers' tekeningen, om sykje nei gaadlike materialen, om apparatuer te meitsjen, hjoed is alles folle ienfâldiger. It is genôch om it meast gaadlike model te kiezen, dat jo jo easken folslein foldien hat. De keuze is breed genôch, lykas it priisgebiet. Troch de behearsking, tagonklikens, fermogen fan operaasje, ynterne smokehouses kinne sels brûkt wurde troch dyjingen dy't niis earder belutsen hawwe yn dit proses.
Typen fan smokehouses en it prinsipe fan har wurk
As jo witte, is it smoken fan twa soarten: kâld en hjit. Fansels binne fleis en fisk dy't troch de earste metoade taret binne ûnderfine nei legere temperatueren as produkten dy't makke binne neffens de twadde metoade. It folget dat mei kieze roken reek klear wêze moat. Dit wurdt berikt troch te ferheegjen fan 'e ôfstân dy't reek fan it heule hout giet nei de rút dêr't de produkten lizze. It is logysk dat smokehouses foar kâld smoke kinne net hiel kompakt wêze. Meastentiids wurde se fêstlein. Mar de foarsjenningen foar heilende smokje kinne koelike masterpieces koare fan fisk en fleis en by de dacha, en op 'e mar, en yn' e bosken.
De meast praktyske en mobile opsje is in rustfrij smokehûs. It apparaat kin rechteang of barrel-foarm wêze. Binnen de barbecue griis is in raffinuere stiel griis ynstalleare op hokker produkten binne lizze, en de hiele bou is sletten mei in dichte lid.
It prinsipe fan it hûs smokehûs fan rust út foar fisken en fleis is tige ienfâldich. Folje de houten chips mei houten chips oan 'e boaiem fan' e kontener, bring it om te smeljen, iten op it gat en set it mei in lid. It bliuwt om 30-50 minuten te wachtsjen - en delikaten binne klear! Oan 'e dyk binne produkten behannele mei reek op in temperatuer fan 50 oant 120 graden, net allinich in flotte smaak, mar kinne ferskate dagen bûten de kuolkast bewarre wurde.
Vorwannen fan raff
Tsjintwurdich binne hûs smokehouses makke fan sawol rust út en gewoane stiel. De lêste binne goedkeaper, mar se hawwe in oantal minuazjes. Sûnt it fytsproses is it apparaat nei hege temperatuer útsletten, kin it metaal "liede", dat is, it apparaat sil syn foarm ferlieze. Boppedat ferjit net oer korrosysje. In smokehouse makke fan rust frij, de dikte kin wêze 1.5, en 2, en 3 mm, dizze ûnthâlden is benaud.
Yn moderne modellen fan smokehouses wurdt alles oanbean! Jo moatte it hiele apparaat fan fet net waskje, wat ûnmjittich út fisk of fied frijlitten wurdt by it koetsjen, om't it kit in spesjale tray hat. En de reek sels kin ferjitten wurde, om't in smokehouse makke fan rustfrij stiel mei in hydraulike dichtfoarm befetsje it yn 'e loft te krijen.
Oanfoljend. Der binne multifunksjonele apparaten dy't it smokehouse, gril en grille ferbine. Wolle jo in skiske kebab? Plak de smoker op in spesjale standert en ferbrek it fjoer ûnder. Wolle jo in griente griente ? Dêrnei meitsje se har op it gat, sprekt it fjoer rjochts yn 'e romp fan' e smokehûs. Alles is ienfâldich en tige handich! In koekje in pear soarten tagelyk helpe in twa-lier smokehouse makke út rust.
Mei dit kompakt en mobile apparaat kinne jo jo menu diversifisearje!