Sûperôfspraak hat in soad foardielen oer oare metoaden om ûnwillige hier op it lichem te foarkommen. It ienige probleem is dat it materiaal foar har hâlding hat in echt hege priis. Mar, de wittenskip fan 'e technyk, binne in soad froulju ferrast wêrom't it sa djoerige pasta is foar it skodearjen - it resept foar it meitsjen fan de massa is gewoan ienfâldich en net in protte monetêre ynvestearingen nedich.
Hoe meitsje in pasta foar ferwiderjen?
Litte wy beskôgje hoefoarwearden nedich binne foar it proses:
- in panne, foarkar mei in dikke boaiem en in beskermjende patint;
- metaal of plastic hitte-resistinte spatula, spoon;
- droech en skjinne plastyk kontener mei hege muorren.
Foardat jo de skommende pasta koekje, moatte jo ek sizze dat jo de folgjende yngrediïnten hawwe:
- granulearre sûker (1 kg);
- pure wetter (7-8 jaboarnen);
- Fris snoeed citroen sûch (7-8 jaboarpen).
It korrekte recipe foar sûker sûker pasta foar it skûken
Om alle nedige komponinten en utensilen te meitsjen foar it meitsjen fan it gemak, kinne jo trochgean mei it proses.
It is it wurdich te bewizen dat de ûntfankende fûns foar 3-4 moannen fan reguliere gebrûk duorje en jo kinne it yn 'e kuolkast bewarje.
Hjir is hoe't jo in skommingpast kooe:
- Sûkerje de sûker yn 'e pan en set it op' e hout (it fjoer is it maksimum).
- Fuort fuortendaliks wetter en citrusap, sûker sûkerje alle yngredientsjes.
- As it sukses smelt, stek de massa foar 3-4 minuten oant it folslein homogene is.
- Redearje de krêft fan 'e hoed op in gemiddelde posysje en dekke de panne mei in lid, leave foar 10 minuten.
- Nei de fertsjintwurdige tiid reitsje it gemak wer, ferlitte it foar 10 minuten om te ferbrekken.
- Werjaan de beskreaune stappen oant de massa siedt en kriget gjin karamelist, in donkere giel of brúnske kleur.
- As de sûkermienskip begjint te bliuwjen, reitsje it foar de lêste kear en ferdwynt yn in pre-oanpast plastysk kontener.
- Bliuw de kiespek en in lekker mei heal wetter, sadat karamel net oan it oerflak stikt.
- Bliuw de skommende pasta yn in iepen kontener foar 3-4 oeren oant folslein koel.
- Nei dizze tiid is it produkt folslein klear foar gebrûk en opslach.
De gemamming wurdt beskôge as korrekt kwyt, as fanút it is it maklik om in lyts plastykbal te rolljen dat net oan 'e fingers stekt. Allinne dit betsjuttest dat jo it heulewinning dwaan kinne. As gefolch dat de konsistinsje te flüssig is, kinne jo de paste fertelle. As karamel is hurd en fragile wurden, dan moatte jo it hiele proses opnij begjinne en de siedende tiid fan 'e sûker oanpasse.