Householdmixers en blenders hawwe lang in bekende technyk yn moderne kitchens. Mistresses masterje de foardielen fan ien en de oar mei sukses om it iten te meitsjen. As jo yn 'e praktyk net útwurke hawwe wat de blender oars fan in mieler is , en as se mei-inoar brûkt wurde kinne, dan besykje wy de funksjes fan elk te besjen.
Sykje nei ferskillen
It wichtichste ferskil tusken in mieler en in blender yn 'e manier wêrmei't se ite. Beide mingje in bepaalde gemienskip, mar de mingdermik minget, makket it luchtich, en de blender skodt, it meitsjen fan in homogene massa. Bygelyks foar it meitsjen fan cremen en tenderte is de mieler in soad mear gaadlik, en foar sauzes, houtje greens, nuten, breaekjes foar itenjen, fansels moatte jo in blender nedich hawwe.
Wat is better?
It ferskil tusken in mieler en in blender is dat de resultate massa fan deselde produkten yn konsistinsje feroaret. Wat better is - in mixer of blender hinget allinich ôf fan de foarkar fan jo famylje. Bygelyks, meitsje in saus mei nuten, de mixer sil yn 'e saus stikken nuten gean, wylst de blender har yn in pasta grindet, "ferslopping" yn' e saus. Itselde mei cocktails, as jo in cocktail hawwe mei stikjes frucht, it is better om in mieler te brûken, as jo in homogene cocktail planje, dan sil de blender it mei dwaan. Oan 'e wei, yn in protte blenders is der in soad om it iis te sizzen, dus in cocktail mei iis is allinich foar him. De smoargere ierappels yn 'e mieler sille loft wurde en wylst de blêder de ierappels yn in soarte fan pasta bringt, net krekt as it gewoane skûtel. Foar de tarieding fan babyfodding-mixer is sawat ûnmisber, om mei it homogenisearre puren fan griente, fruchten, hûske, en fleis - in wille.
Tinkt oer wat te kiezen - in mingd of in blender, analysearret hokker gerjochten faak yn jo keuken reeare, dit sil de fermafende faktor wêze. It is lykwols noch better om beide te berikken en te brûken ôfhinklik fan 'e situaasje.