In kwaliteitsgril panne sil iten helpe, fisk, griente mei roaststreken en roardekrust sûnder nei in picknick. Tafels op it meitsjen fan sât, lekker en minder heech kalorie. Om in barbecue rjochts yn jo keuken te regeljen, is it wichtich om it materiaal, de ynderlike dekking, de foarm en de grutte fan de frettenpane goed te bepalen.
Wat is it ferskil tusken in grillepanne en in konvinsjonele frettenpanne?
Foar it keatsen fan in grille pan is it wichtich om te witten hoe't it ferskaft fan 'e tradisjonele. Sokke skûlen hawwe hege muorren en in karakteristike ribbegrûn, neimakke in giel. Mei tank oan har, sjogge de skuorren leech fet en sête. It produkt komt fluch nei it klear troch de waarmte út 'e muorren fan it produkt (it effekt fan' e oven). Benefisjen fan in frying pan:
- de mooglikheid om fretten te brûken sûnder oalje, yn dat produkten mei in hege oerflak komme praktysk net yn kontakt. It is leuk fan fansels fiedingsnivo's;
- Troch in ribbele teksture frije de grillepanne it iten - it fet út it fleis streamt yn 'e groepen tusken har ribben en ferwachtet dêr. Yn dit gefal wurdt it steak net yn har eigen sât steam. Op ferskate kanten ferskynde donkere stripen, as wie it fleis op in griis smoast.
De konsens fan sokke skûlen befettet de ûnfermogen om de houtsjes te sykjen mei de aroma fan in haze dy't sa goed wurdearre wurdt yn in echte gril, de needsaak om kuierhouten te brûken by it koekje. Ek dizze ryppledige oerflak is net maklik om te waskjen. De produkten binne gaadlik om fretten grutte stikken dy't net falle tusken de ribben oan 'e boaiem. Mar dizze tekoartkommunikaasje wurde troch wille fan fruchtige gerjuchtichheden ferwiderje dy't oan 'e simmerpikken oan' e eigeners en gasten oan 'e iene kear fan' e jûn tinke.
Griene fretten pannen - wat is better?
In goede grilpan - mei net-stokken, massive muorren en in dikke boaiem. Dan sil it hiel heul krije en it waarmje evenigje. It is it bêste om it griene izer te meitsjen of aluminium griene pannen te meitsjen. Yn dûnsmiete bonke keuze kin sa'n lekker fleis net makke wurde. Wat oars omtinken te jaan oan:
- De hichte fan de ribben oan 'e boaien is wichtich - it moat op syn minst heale santimeter wêze, of noch mear. Yn dat gefal binne de groepen djip genôch om alle fet en sûch út te sammeljen fan 'e produkten en ferdwine har gau.
- It is oan te rieden om in model te kiezen mei in útdrukking dat jo maklik makket fan oerflak flüssigens yn 't koetsjen sûnder de hoofje te fânjen.
- Foar it frijen is it better om utensilen te finen mei in handguod mei silikon of healsresistente plastysk beskerming. Se wurdt net waarm en sil gjin ûngemak bringe as se yn kontakt is mei har earm. Foar it roasting yn 'e oven binne modellen mei ôfgrutte hânen ûntwurpen, foar opslach, dizze opsje is ek makliker.
- De djipte fan 'e frettenpane is wichtich. Produkten mei in lege grins binne allinnich geskikt foar fisken, griente - produkten dy't fluch geregeld binne. Meat is better fretten yn in djippe skûtel.
Gegrûnde fjouwerkant frying pan
De grutte en foarm fan de fretten pannen wurde selektearre basearre op hoefolle produkten yn deselde tiid kocht wurde moatte. Griene fjouwerkante pannen wurde allinich beskôge, se binne de meast romte, se kinne ien kear it maksimale fermogen fan ferskate produkten - fleis, fisk, griente. Foar in grutte famylje is ideaal foar dizze foarm fan gerjochten.
Griene frying pan
As de famylje lyts is en de keukje needsaaklik in griis, beslút wat better is, is it oan te rieden om te wenjen op in kompakt rûne model. Dêryn kinne jo koart ien kar meitsje fan iten - fleis, wosken, hiem, fisken. It is handich om twa pannen fan ferskate diameters te keapjen en ferskate produkten op ien kear - in steak en in omelet foar iten. Se binne makliker te brûken, makliker te skjinjen en makliker te bewarjen. Dêrneist is de rûne foarm perfekt foar glaskeramik en elektryske koerers - ideaal, de diameter fan har ûndergrûn moat oerienkomme mei de grutte fan 'e brûker.
Griene frying pan mei liddepressie
De measte fan de grillere pannen wurde sûnder linnen ferkocht. Yn dat gefal is it seldsum mooglik om bespotlike fleisappels op it oerflak fan 'e plaat tefoaren te foarkommen. De grillewet mei in parse is ynrjochte mei in swiere dekke mei dikke glês of metaal, dy't yn grutte en foarm is gaadlik foar it legen fan direkt op 'e ûnderkant fan it skip. Mei har help kinne jo it fleis stappe, it sil it sop snel frijlitte en bettere spiisd wurde, en fetige hjitte sparkers sille gjin ynstekkerje mei iten en keapje it oerflak fan 'e plaat net.
Frying pan foar in yndekskoer
Foar it keapjen moatte jo freegje oft it produkt passend is foar de koer dy't yn 'e keuken ynstalleart. De dokuminten foar de skûlen moatte oanpast wurde. Grillpannen foar yndekkoofers moatte in perfekt flakke stieldûns hawwe of dûbeld mei metale ynrustes, oars sil der gjin heaks wêze. It wichtichste diel fan de keuken kin makke wurde fan aluminium of gisteren.
Gosse-izerbrúnpanne
It materiaal fan it keazen produkt is ôfhinklik fan syn duorsumens en lege fan gebrûk. Gerdaad-bakken binne sterk en servearje foar desennia. Se wurde oeral opwaarmd en ferdwine stadich, ideale betingsten binne binnen makke om de produkten ûnder hege temperatueren te indulearjen. It uterlik fan griene izeren wurdt net fersierd ûnder ynfloed fan oalje en fjoer, it is maklik om te soargjen. Hannelingen op sokke frettenpannen meitsje ien stik, stean in grutte massa fan skippen. Troch de mominten binne it signifikante gewicht fan it produkt en de metallyske geur, trochferwate iten, lofts lange tiid yn in frettenpanein.
Griene brúnpanne mei marmorrein
De marmorjende frying pan - griis is oanwêzich mei in non-stick coating mei it tafoegjen fan stiennen kruimels, wêrtroch it mear duorsum en resistint foar krassen. It is lichtere as gers izer, fluch en evenigjend waarm. Oars as keramyk en normale Teflon slûpt it oerflak stadiger stadich, minder bang foar ûngeduldige fellen, skerpe objekten. It leefberens fan 'e skûlen hinget ôf fan it oantal lagen fan' e lagen - se moatte mear as 3, en foarkar 5-6, dan kin it produkt in lange tiid operearje. Foar it koets moatte jo silikaal of houten spatula opsette.
Keramyske búndoarp
As in grillepanne nedich is yn 'e keuken, is de fraach fan hoe't jo in goeie soargen hawwe foar de measte huzen. Produkten makke fan keramyk binne steat om hege temperatueren te stean en kinne brûkt wurde foar itenieden yn it oven. Spray-resistint foar overheating, maklik te skjin, hat in hege thermalbehearsking en jout gjin skealike stoffen as waarmt. Eten op dit oerflak bart net. Maar de keramische grilpoon is kwetsbaar en kortelijk, bedoelt foarsichtich hanneljen. Mei in signifikante meganyske ynfloed kin it risselje en wurde net te brûken.
Frying pan - aluminium
Neist giezer izer, aluminium binnende pannen binne populêr. Allegear hawwe net-stick-lagen, lichte gewicht, se binne makliker om te soargjen. Troch de hege thermyske lienings binne sokke skûlen hurder as gewoan beheine. De bêste grillige aluminiumgrills binne makke fan cast metal, se hawwe verdakte muorren en in ûndergrûn, se sille in lange tiid duorje. De handgrûn by sokke utensielen moat beskerme wurde troch in isolierende materiaal - it sil it helt net oan 'e koeke ferbaarnen. Foar non-stick coating wurdt net wiske, kinne jo gjin skrapper brûke foar it waskjen, metalen spatulas, spoons om iten te kearen.
Dûbele siden
In goed ûntworpen twa-weinige griljane hat in ferbettere ûntwerp, besteande út in pear identike hichten dy't yn elkoar ferbûn binne. Binnen it skip wurdt it effekt fan 'e oven makke. Mei tank oan it ûntwerp kinne jo ite troch it gewicht fan 'e fjoerske pan op' e oare kant drukke, de lid is diktich sluten. It produkt helpt om tiid foar iten te sparen. Tagelyk, troch de ynterlayer tusken de halven en de magnetyske sluzen op 'e hannen, sille de keuken net iepenje, ek gjin fet of sûke sil út'
De measte modellen hawwe in lege gewicht, om't se makke wurde fan aluminium, mei in fersterke non-stick lagen. Binnen, in spesjale fakmaat foar floeistof is ynformeare, wêrtroch oerfloedige feiligens draaien yn 'e brân. As jo in grut oantal keuze meitsje moatte, kinne jo de dielen fan 'e skûlen skieden en kieze yn twa ûnderskate konteners.
Bêste gerrelike pens - rating
No binne in protte brânsten dwaande mei de produksje fan grillere pannen. Om in kwaliteitsprodukt te keapjen, is it wurdich te witten mei de populêre fabrikanten fan sokke skûlen. De bêste grillwet is it meast foarkommende merk:
- BergHOFF - Belgyske merk, meitsje gerjochten fan hege kwaliteit. Pannen wurde makke fan aluminiumgroepen, bedekke mei non-stickcoat Ferno Ceramic, mei hege en leech wanden, foar ferskate platen.
- Gipfel is in Dútske merk fan cookware, it is populêr yn 'e wrâld, de wichtichste rjochting is de produksje fan griene izeren grûnpannen. Biedt ferskate opsjes foar keuken yn maatregels fan 24 en 26 sm, waad sa'n 1,3 kg, de modellen ferskille yn kleur en soarte fan linen. Jo kinne kieze in trije-lagen non-stick-flakke of keramyske spuiten.
- Lodge is in Amerikaanske merk, de lieder yn 'e ferkeap fan cast-ironisde bôlepannen mei non-stick coating yn it middenpriis. De measte modellen hawwe in grutte fan 26 sm (yn diameter of side), as it nedich is, kinne jo de keuken fine en 30 sm.
- Tefal - de Frânske merk fan keallen, de foarâlden fan Teflon non-stick coating. De produkten binne makke fan aluminium. De Tefal-funksje is in unyk ferhegingskonstruksje dat jo yn 'e tiid bepale dat it oerflak al heille wurdt foar it koekjen.
Hoe kinne in griente brûke?
Nei it keapjen kinne jo in spannend frije proses begjinne. Algemiene regels fan tarieding:
- De griene panne is net-stok, sadat in boarst yn oalje ferdwûn moat mar licht de ribben oan 'e boaiem lizze.
- Om de smaak fan it skûtel te iepenjen, wurdt it bewarre yn 'e marinade, en dan net salzen.
- Slaen it fleis of fisk mei spesjale pinzetten, mar faaks, sadat de grille strippen donkere wurde.
- Foar it frijen, moat de grille panne opheve wurde nei in maksimum temperatuer.
- Meat en fûgels wurde yn stikken yndrukt yn 'e dikte fan 1,5-2 cm, wat opknapt, marinearre, spried foar 2-3 minuten op elke kant oant it ferskinen fan strips.
- Fisk en seafood foar it koekje kinne gewoan wurde mei spices en sâlt rôvje mei sâlte sât. Frye stikjes foar 1,5-2 minuten op elke side, diagonaal op 'e ribben pleatst, sadat it fleis net ôfstammet.
- Gemalen snijden op in dikte fan 1,5 sm, fry foar 3 minuten op elke kant. Potatoes moatte yn 'e foarbei kocht wurde troch semi-tarieding. By it kokengriente kinne jo in lyts wetter op 'e boaiem fan' e panne.
- Nei it frijen fan 'e frettenpane moat klear wêze. Dęrnei moat it wosken wurde sûnder abrasive aginten, droech droegje, wipe mei in fochtige tún, dy't yn fegetabel oalje wurdt, op opslach set.