De folkswize seit dat de bôge goed is yn 'e striid en yn swarten. Dizze gewoane gemitteljende kultuer is al lang fêststeld as additie foar keuken, en ek in krêftich medysk produkt. Blau ûnein - ien fan de fariaasjes fan lieten - waard útfierd út Spanje. Troch seleksje hat de blauwe űnder alle nuttige eigenskippen fan 'e sipel, dy't ús bekend is, mar hat in sêfter smaak. Dizze gustatorige sêftens is troch de oanwêzigens fan minder substanzen (glucosiden), dy't iet bitterheid jaan.
Healingeigenskippen fan blau ûnein
Onion, ûnôfhinklik fan har kleur, befettet sokke nuttige substanzen as:
- phytoncides;
- kalium, magnesium, kalium, fosforus, izer;
- nitrogenous stoffen;
- Vitaminen fan groep B, karotene, vitamine PP;
- sucrose, glucose, fruktose, maltose.
Vitamin C yn űnen is twaris sa grut as yn applen. De genêze eigenskippen fan blauwe űnsen soenen it wurde brûkt om sûnens te behâlden, en ek in protte sykte te behanneljen:
- grippe sykte;
- catarrhal-betingsten (runny nose, hoesten);
- angina;
- ferhege cholesterol ;
- ferwûning fan wetter-salt-metabolisme;
- gastrointestinale störings (kolitis, ferstipaasje , diarree, atony ).
Onion, grûn yn gruel, wurdt brûkt yn 'e behanneling fan burns. En as it gebrûk makket foar kosmetikaal doelen, fersterket it hier en hat in whitening-effekt foar de hûd fan it gesicht.
Blau onion, tradisjoneel, wurdt allinich brûkt yn rûge foarm. Dit is bedoeld foar it feit dat by de waarmte behannele is syn kleur en sjocht unappetearjend.
Blau ûnein en lever
De lever is in wichtich oargel fan in persoan, mei de funksje fan self-healing. Mar guon mislearrings yn it wurk fan dit lichem kinne serieuze konsekjes hawwe foar it hiele organisme. Op 'e earste tekens fan in leversfunksjeregeling moatte jo jo dokter rieplachtsje foar advys.
Nettsjinsteande it feit dat yn sykte fan 'e gastrointestinale trakt it ynfeesje fan roazebûnen ferbean is, is der in resepsje foar it brûken fan blauwe ynienen as medisinen foar de lever.
Foar de earste fariant folget it:
- Ien kilogram fan sûch, absolut blau, skjin en grindje mei in blender of fleachminder.
- Add 800-900 gram sûker en mjittich mingje.
- Bewarje yn in keukenhok foar 10 dagen.
- Dan stjoer de massa.
Om de lever te restitearjen, wurdt dizze infuzje foar 3-4 ferliend
By it ûntbrekken fan blauwe űnsen, om it medisine te meitsjen, kinne jo de gewoane tongel mei in reade oerflak brûke. Yn dit gefal moatte jo:
- Grinje 1 kg ûne.
- Om yn 'e sliep mei 2 glêzen sûker te sliepen en, sjogge se yn in waarme oven yn' e smaak.
- Bake yn 'e oven oant gouden brún.
Dizze infuzje wurdt yn 'e moarntiid in lepke op in lege mage nommen. Term fan behanneling is 2-3 moannen.