De foardielen fan 'e ierappels binne geweldig - se befetsje magnesium, phosphorus, potassium, dy't bydrage oan de normalisearring fan metabolisme en bloeddruk, de frijlitting fan oerstallige fluids út it lichem. Se helpe om it smoken te stopjen, om't se de optimale bedekking fan nikotine befetsje, en ek gild te meitsjen en de intestinal motility ferbetterje.
Al dizze nuttige eigenskippen meitsje har ûngelokkich weardefolle, benammen om't skûlen fan harren altyd tige lekker binne. Mar hoege jo sels yn 'e winter te ferwamjen? Hoe bergje nei it yngewikkeljen? Nei allegear, neist toanielbou, wolle jo soms wol wat koken fan frisse griente.
Hoe it bêste om fekânsje te bewarjen?
Alderearst is it needsaaklik om in ferantwurde oanpak te nimmen om de juste eksimplaren foar lange termyn opslach te kiezen. It bêste plak is de ripe ôfgroep mei de skuon en sûnder skea. Har reade moat dichte genôch wêze en net brekke as jo it mei de fingersail drukke.
Wannear't frege oft it mooglik is omgannebouwen yn 'e kuolkast te bewarjen, is it antwurd dat se op dy manier hâlden wurde, gjin garânsje foar it behâld fan' e fruchten. Yn 'e frijwilligers sille de blauwen har flecht ferlieze en wurde in moanne slúkerich. En dan, as jo witte hoe't jo it fekânsje yn 'e kuolkast opslaan, dat is, sette se yn in bakje en is mei donkere burlap.
Oegplanten binne bêste bewarre bleaun as de lofttemperatuer oant +6 ºC is, en humiliteit - oant 85%. En dit soe in tsjustere plak wêze, om't yn it ljocht yn 'e frucht in skealike substansje - solanine is. Sa'n plak kin in keller of in keller wêze.
Hoe ik it fekânsje foar de winter yn it kelder opslaan?
Foar it stjoeren fan de fekânsje foar de winter moatte se dripke wurde mei droege tún, yndividueel yn papier ynpakke en yn ien skeakel yn fekken falle. Jo kinne ferskate lagen dwaan, mar jo moatte elke opslach feroarje.
Nei 10 dagen moat it fekje fuortsmiten wurde en it griente is op 'e nij feroare, it ferwiderjen fan' e ferwûne. Oegplanten litte hielendal, opnij wekker en dekselje mei sompjen. As de keller kâlder is as gewoanlik, kinne jo ek de kisten mei stroegje.
Hoe kinne jo oarspronklik winkelje foar de winter?
In oare manier is om de ierappel te hingjen. Gemakjes wurde yn aparte grillen pleatst en útstutsen fan it plafond. Yn dit gefal moat de keamer goed lüke wurde, sadat de blauw gjin sur en draait net. De temperatuer moat sa'n 0 graden wêze.
De opslach fan slaaplike ierappel yn 'e frijeur is ek tastien, allinich de smaakkwaliteiten fan teweide grienten binne net krekt wat se wienen. Om't in protte fan harren yn sâlte wetter prekoar wurde en allinich yn 'e frijeur gien binne.