"Wat is kippeas?" - in protte fan ús kompatrioten freegje. De measte fan ús hawwe dat frjemde namme net heard. It docht bliken dat dizze ferskaat fan leguminten, dy't tige populêr is yn 'e lannen fan Azië, Yndia, Israel, de Middellânske See. Hjirnei kippeas, hast deistich oanwêzich mei in dieet, yn ien foarm of in oar. Hy hat noch meardere nammen - Turkije en mutton peas, hoewol hy paden, yn feite, net is, mar it makket him tige folle.
Wat is it ferskil tusken kuierpoaten en ierappels?
En dochs dizze pear of har ferskaat? Weder dan noch de oaren. Chickpeas binne in aparte soarte fan leguminten, wêrby't puollen, bannen, bannen, lintilen binne . De namme wurdt hjit koefoansje foar de oerigens mei in ier. Mar feitlik, ek bûten, hawwe se ferskillen - chickpea brúnich, facettearre foarm, en smakket wat nuttich.
Dêrnjonken is it haad ferskil yn 'e gearstalling. Nut is in protte nuttich foar it lichem as peas. Op nutringen kin it fergelike wurde mei lentilen, om't it ek ryk is yn maklik ferbaarndere protein.
Griene ierden jouwe net sa swollen as oare leguminten, mar it kin ek bloating of flatulence feroarsaakje, en dizze effekt te fergrutsjen, yn 'e east dêr't populêr is, fennel , anise of dill, dy't syn syd effekt ferminderje, wurdt tagelyk oan it iten tafoege.
Nut is nuttich foar eagen en lever, foar bloedfetten en dieren. Rieden dêrtroch in ferskaat fan earste en twadde gerjochten, lykas sweets.
Grize koöse ierappels
Om kippeas of smaakpoaren te wachtsjen, moatte jo de boaiem foar it sieden goed goed meitsje. Sûnt de hjerst is it djip dagd, en yn 'e maitiid nei it feljen fan' e snie, moat de ierde soarchfâldich rekke wurde om feiligens te hâlden. It is feiligens dy't beynfloedet oft it mooglik is om in goede kribbe fan kippeen te rekkenjen.
Manuale beuken peas wurde sând, lykas ek de gewoane rige. Ofstrekt tusken peas is lyts, mar
As de grûn genôch wiet is, dan 3-4 kilo is genôch om de poa te fersiferjen, mar as gefolch dat it momint foar planten ferlern is, moat de ynbetting útfierd wurde nei in djipte fan minstens 15 sm, yn 'e hope dat de sied út' e djippe grûn fan 'e boaiem fedd wurde sil.
De chickpeas wurde sawat suvere as de bûsen begon te draaien. Pods mei ierdbeien krij net as ierdewurk, dat is tige nuttich yn it yngewaakjen. Om derfoar te soargjen dat de chickpeas net fermeitsje, se sjogge har sûkerich, fergees it fan 'e shell.